|
Château La Tour Carnet blev næsten helt genplantet i 1962 og har langsomt men sikkert genvunden den kvalitet som modsvarer klassificeringen. I dag producerer de 48 ha. af de i alt 126 ha. en vin som bringer tankerne i retning af naboerne fra Saint-Julien. Vinen er sammensat af 49 % Cabernet Sauvignon, Merlot udgør 43 %, Cabernet Franc 6 % og Petit Verdot 2 %. Før vinen tappes på flasker lagres den i 18 måneder på fade. La Tour Carnets bouquet er præget af mørke modne frugter krydret med lidt eg. Smagen modsvarer bouqueten på glimrende vis og indeholder behageligt modne tanniner med et stænk af peber. Der produceres årligt 15000 kasser på Château La Tour Carnet. |
